10 razones saludables para tomar café todos los días. ¿Es bueno o malo?

Tomar cafe todos los días: Su taza diaria de café puede estar haciendo más por usted que proporcionarle ese estímulo temprano en la mañana.

En este post voy a compartir 10 razones de porque deberías tomar café todos los días, estas razones son beneficiosas para tu salud.

Beneficios importantes de tomar café todos los días

1. El café es una fuente potente de antioxidantes saludables

De hecho, el café muestra más actividad antioxidante que el té verde y el cacao, dos superestrellas antioxidantes. 

Los científicos han identificado aproximadamente 1,000 antioxidantes en granos de café sin procesar, y cientos más se desarrollan durante el proceso de tostado. 

Numerosos estudios han citado al café como una fuente principal y, en algunos casos, la principal, de antioxidantes en la dieta para sus sujetos.

Cómo funciona:

• Los antioxidantes combaten la inflamación, una causa subyacente de muchas afecciones crónicas, como la artritis, la aterosclerosis y muchos tipos de cáncer. 
• También neutralizan los radicales libres, que ocurren naturalmente como parte de las funciones metabólicas cotidianas, pero que pueden causar estrés oxidativo que conduce a enfermedades crónicas. 
• En otras palabras, los antioxidantes ayudan a mantenernos saludables a nivel micro al proteger nuestras células del daño. 
• Finalmente, el ácido clorogénico, un antioxidante importante que se encuentra casi exclusivamente en el café, también se cree que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

2. La cafeína proporciona un impulso de memoria a corto plazo

Un grupo de voluntarios que recibió 100 mg de cafeína mostró un aumento en la actividad cerebral y mejoría en la memoria y tiempos de reacción, según investigadores austriacos. En contraste, el grupo de control que recibió un placebo no presentó estos efectos.

Cómo funciona:

• La cafeína parece afectar las áreas particulares del cerebro responsables de la memoria y la concentración, proporcionando un impulso a la memoria a corto plazo, aunque no está claro cuánto dura el efecto o cómo puede variar de persona a persona.

3. El café puede ayudar a proteger contra el deterioro cognitivo

El consumo regular de café puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo asociado con el Alzheimer y otras demencias. Un estudio finlandés mostró que beber de tres a cinco tazas de café al día en la mediana edad reduce el riesgo de Alzheimer y demencia en un 65%. El consumo de té no mostró la misma asociación.

Cómo funciona: 

• Existen varias teorías sobre cómo el café puede ayudar a prevenir o proteger contra el deterioro cognitivo. 
• Una teoría de trabajo: la cafeína previene la acumulación de placa beta-amiloide que puede contribuir a la aparición y progresión de la enfermedad de Alzheimer. 
• Los investigadores también teorizan que debido a que el consumo de café puede estar asociado con una disminución del riesgo de diabetes tipo 2, un factor de riesgo de demencia, también reduce el riesgo de desarrollar demencia.

4. El café es saludable para tu corazón

Un estudio holandés emblemático, que analizó datos de más de 37,000 personas durante un período de 13 años, descubrió que los bebedores moderados de café (que consumían entre dos y cuatro tazas diarias) tenían un riesgo 20 por ciento menor de enfermedad cardíaca en comparación con el consumo excesivo o ligero. bebedores de café y no bebedores.

Cómo funciona: 

• Hay algunas pruebas de que el café puede apoyar la salud del corazón al proteger contra el daño arterial causado por la inflamación.

5. El café puede ayudar a frenar ciertos tipos de cáncer

El consumo de café en hombres podría reducir el riesgo de cáncer de próstata agresivo. Un estudio de Harvard indica que beber cuatro o más tazas diarias disminuye el riesgo de cáncer de endometrio en mujeres en un 25%. Además, se ha vinculado el consumo regular de café con menores tasas de cáncer de hígado, colon, seno y recto.

Cómo funciona:

• Los polifenoles, fitoquímicos antioxidantes que se encuentran en el café, han demostrado propiedades anticancerígenas en varios estudios y se cree que ayudan a reducir la inflamación que podría ser responsable de algunos tumores.

6. El café puede disminuir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Un creciente cuerpo de investigación sugiere una asociación entre el consumo de café y un menor riesgo de diabetes. Un estudio de 2009 encontró que el riesgo de desarrollar diabetes disminuyó en un 7 por ciento por cada taza de café diaria. 

Estudios epidemiológicos previos informaron que los grandes bebedores de café (aquellos que beben regularmente cuatro o más tazas al día) tenían un 50 por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes que los bebedores o no bebedores.

Cómo funciona:

Los científicos creen que el café puede ayudar a prevenir la diabetes al mejorar el uso de la insulina, proteger las células que la producen, regular el azúcar en la sangre, prevenir daño tisular y reducir la inflamación.

El ácido cafeico en el café reduce la acumulación de proteínas tóxicas (fibrillas amiloides) en personas con diabetes tipo 2. El café descafeinado podría ser igual o más beneficioso.

Sin embargo, hay evidencia de que el café podría disminuir la sensibilidad a la insulina en las células musculares, lo que podría elevar el azúcar en la sangre, aunque la importancia de esto no está clara.

7. A tu hígado le encanta el café

Es cierto: además de reducir el riesgo de cáncer de hígado, el consumo de café se ha relacionado con una menor incidencia de cirrosis, especialmente la cirrosis alcohólica. 

Un estudio en Archives of Internal Medicine demostró una correlación inversa entre el aumento del consumo de café y la disminución del riesgo de cirrosis: una reducción del 20 por ciento por cada taza consumida (hasta cuatro tazas).

Cómo funciona:

Los científicos encontraron una relación inversa entre el consumo de café y los niveles sanguíneos de enzimas hepáticas. Los niveles elevados de enzimas hepáticas generalmente reflejan inflamación y daño al hígado. Cuanto más bebían los sujetos de café, más bajos eran sus niveles de enzimas.

8. El café puede mejorar el rendimiento del ejercicio

Se creía que la cafeína deshidrata, por lo que se recomendaba evitar el café antes y después del ejercicio. Sin embargo, investigaciones recientes indican que un consumo moderado de cafeína (hasta 500 mg o cinco tazas al día) no deshidrata lo suficiente como para afectar el entrenamiento. Además, el café combate la fatiga y permite ejercitarse por más tiempo.

Cómo funciona:

• La cafeína es un potenciador del rendimiento y la resistencia; no solo combate la fatiga, sino que también fortalece la contracción muscular, reduce la percepción del dolor por parte del deportista y aumenta los ácidos grasos en la sangre, lo que favorece la resistencia.

9. El café frena la depresión

Múltiples estudios han relacionado el consumo de café con menores tasas de depresión tanto en hombres como en mujeres. 

En varios estudios, los datos sugirieron una relación inversa entre el consumo de café y la depresión: en otras palabras, los grandes bebedores de café parecían tener el riesgo más bajo (hasta 20 por ciento) de depresión.

Cómo funciona:

• Los investigadores aún no están seguros de cómo el café parece evitar la depresión, pero se sabe que la cafeína activa los neurotransmisores que controlan el estado de ánimo, como la dopamina y la serotonina.

10. El café protege contra la gota

Estudios independientes muestran que el consumo regular de café, tanto normal como descafeinado, reduce el riesgo de gota. Un análisis de 90,000 enfermeras durante 26 años encontró que las mujeres que bebieron más de cuatro tazas al día tenían un 57% menos de riesgo de gota.

Con una a tres tazas diarias, el riesgo disminuyó un 22%, y con una taza de descafeinado al día, un 23%. Resultados similares se han observado en hombres en otro estudio a gran escala.

Cómo funciona: 

• Según el Estudio de salud de las enfermeras, las propiedades antioxidantes del café pueden disminuir el riesgo de gota al disminuir la insulina, lo que a su vez reduce los niveles de ácido úrico (las altas concentraciones de ácido úrico pueden causar gota).

Los contras de tomar café

Los beneficios de tomar café a diario son prometedores, pero no significa que más sea mejor. En algunas personas, el café puede causar nerviosismo, ansiedad o afectar el sueño. En personas con hipertensión, el café eleva temporalmente la presión arterial, pero no aumenta el riesgo cardiovascular a largo plazo.

La cafeína afecta de manera diferente a cada persona, así que si experimenta efectos negativos, considere reducir su consumo. Limite su ingesta a primeras horas del día, opte por descafeinado si es necesario y reduzca el consumo gradualmente para evitar síntomas de abstinencia.