Romero: para qué sirve, beneficios y propiedades.
El romero es una hierba aromática común en la región mediterránea. Es un gran aliado de la pérdida de peso, tiene acción expectorante, mejora la inflamación y la gripe, y tiene una fuerte acción antioxidante, previniendo ictus y enfermedades degenerativas del cerebro. También ayuda con la digestión y disminuye los gases.
El romero (Rosmarinus officinalis L.) llegó a Brasil en el momento de la colonización y recibió varios nombres populares como: romero, romero común, romero fragante y romero de jardín.
Principales nutrientes
Uno de los principales nutrientes de esta hierba es la vitamina A, que es esencial para los ojos y la piel, previene las infecciones y tiene una fuerte acción antioxidante.
La especia también tiene vitamina C que mejora la inmunidad, previene el envejecimiento de la piel, previene los accidentes cerebrovasculares, tiene acción antioxidante y proporciona resistencia a los huesos.
La vitamina K también está presente, siendo importante para la coagulación de la sangre y la fijación de calcio en los huesos.
También posee vitaminas B1 y B2, en las que ambas actúan en el metabolismo de la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos, es decir, ayudan al organismo a utilizar estas sustancias de manera eficiente.
Además, también juegan un papel importante en la formación de la vaina de mielina, que rodea las fibras nerviosas y permite mensajes entre los nervios.
Tiene compuestos fenólicos que tienen importantes actividades biológicas, como antioxidantes, antiinflamatorios, anticancerígenos, entre otros.
Para qué sirve el romero
1- Ayuda a adelgazar: El té de esta hierba se utiliza para adelgazar, ya que tiene acción diurética, contribuyendo a una menor retención de líquidos. Además, la bebida ayuda en el tránsito intestinal.
2- Reduce los gases: reduce las molestias que provocan los gases intestinales, puesto que ayuda a expulsarlos y reduce los calambres.
3– Acción antioxidante y antiinflamatoria: Esta hierba es rica en compuestos fenólicos que tienen una fuerte acción antioxidante, por lo que actúan para combatir los radicales libres y prevenir problemas como cáncer, derrames cerebrales y enfermedades degenerativas del cerebro, al contener acción antiinflamatoria.
Beneficios del romero
- Luchar contra la gripe
- Bueno para quienes tienen diabetes
- Bueno para las articulaciones
- Disminuye el estrés.
- Mejora la memoria.
1- Lucha contra la gripe: La Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de São Paulo (USP) concluyó que esta hierba ayuda a combatir el virus de la gripe. Además, este alimento tiene acción expectorante y, por tanto, también es interesante en casos de tos.
2- Bueno para quienes tienen diabetes: Una encuesta inicial realizada por la USP concluyó que la hierba tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden tener beneficios para quienes padecen enfermedades crónicas no transmisibles en las que el estrés oxidativo y la inflamación actúan de manera significativa, como la diabetes.
3– Bueno para las articulaciones: Aplicado en la piel mediante compresas puede ayudar a reducir la inflamación en las articulaciones, después de todo, tiene acción antiinflamatoria. Sin embargo, aún se necesita más investigación para probar este beneficio.
4- Disminuye el estrés y mejora la memoria: algunos estudios sugieren que el aceite de esta hierba, combinado con otros aceites, puede reducir los niveles de cortisol y, por lo tanto, reducir el estrés.
Tipos de Romero
Se puede decir que existen dos tipos de romero: el común y el romero del campo. Esto se debe a que, mientras que el romero (Rosmarinus officinalis L) florece con pétalos de color púrpura, en el campo (Baccharis dracunculifolia) emergen pétalos amarillos.
A pesar de ser plantas «diferentes», tanto el romero como el romero de campo tienen las mismas propiedades medicinales para la salud. Además, el del campo también se utiliza en la fabricación de algunos productos específicos, como los aceites esenciales a base de nerolidol y propóleo verde.
Cómo usarlo
Se puede comer fresco, como condimento, en polvo o como aceite. De sabor acre y aroma particular, se combina con cerdo, pescado y pollo, así como en sopas, salsas a base de tomate o para aromatizar aceite de oliva.
Cómo preparar té de romero correctamente
Ingredientes:
- 2 cucharadas de hojas frescas de romero
- Un litro de agua hirviendo.
Preparación:
- Hervir un litro de agua. Al apagar el fuego después de hervir, poner las 2 cucharadas de romero y dejar actuar cinco minutos. Entonces, solo consuma.
Contra indicaciones
Las mujeres embarazadas pueden consumirlo como condimento. Sin embargo, debido a la falta de evidencia con respecto a la seguridad, no debe consumirse en forma de té, ya que puede provocar contracciones uterinas.
Riesgos del consumo excesivo
Consumir más de cuatro tazas de té de romero al día puede provocar nefritis, problemas gastrointestinales e intoxicación.
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