¡Descubre el secreto para cultivar tu propio árbol de canela y que nunca falte en tus comidas y postres!

La canela es una especia aromática y deliciosa que se utiliza en todo el mundo. Se puede usar en platos dulces y salados, y tiene una amplia gama de beneficios para la salud.

Si te gusta la canela, ¿por qué no aprender a cómo plantar un árbol de canela? Es relativamente fácil de hacer, y puedes disfrutar de la canela fresca durante todo el año.

En este artículo, te enseñaremos el procedimiento para cultivar un árbol de canela ya sea en tu jardín o en una maceta, de manera que siempre tengas acceso a esta especia en tus preparaciones culinarias y puedas disfrutar de su fragancia y sabor en cualquier momento que desees.

Cómo plantar un árbol de canela

Cultivar una planta de canela en casa

1- Elige el tipo de canela correcto

Hay dos variedades principales de canela: una es la canela de Ceilán y la otra es la canela cassia. La canela de Ceilán es la más fina y de mejor calidad, mientras que la canela cassia es más barata y tiene un sabor más fuerte. Si quieres obtener la mejor canela posible, te recomiendo plantar un árbol de canela de Ceilán.

2- Prepara el suelo

La canela prefiere suelos ricos y bien drenados. Si el suelo de tu jardín no es muy bueno, puedes mejorarlo añadiendo compost o estiércol. También es importante aflojar el suelo con una pala o un rastrillo para que las raíces del árbol puedan crecer fácilmente.

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3- Haz un hoyo

El diámetro del hoyo debe ser el doble del diámetro del cepellón de la planta. Coloca la planta en el centro del hoyo y cubre las raíces con tierra. Aprieta suavemente la tierra alrededor de la planta para que quede bien firme.

4- Riega la planta

Riega la planta abundantemente después de plantarla. Es fundamental mantener el suelo con la humedad adecuada, evitando que esté completamente empapado.

5- Fertiliza la planta

Aplica un fertilizante rico en nitrógeno a la planta cada dos meses durante la primavera y el verano. Esto ayudará a que la planta crezca sana y fuerte.

6- Protege la planta del frío

Si vives en una zona fría, es importante proteger la planta del frío durante el invierno. Puedes cubrir la planta con una manta o una malla de plástico.

7- Cosecha la canela

La canela se puede cosechar después de tres o cuatro años de crecimiento. Para cosechar la canela, corta las ramas más jóvenes del árbol con un cuchillo afilado. Pela las ramas para quitar la corteza. La corteza se puede enrollar en tiras y secar al aire o en un horno a baja temperatura.

8- Disfruta de tu canela

La canela se puede utilizar en una variedad de platos, desde dulces hasta salados. Es una excelente manera de añadir sabor y aroma a tus comidas y postres.

Aquí hay algunos ejemplos de cómo usar la canela en la cocina:

  • En dulces: la canela es un ingrediente popular en muchos postres, como pan de jengibre, galletas de canela, rollos de canela y pastel de manzana. También se puede usar para hacer bebidas dulces, como café con canela, té de canela y leche con canela.
  • En platos salados: la canela también se puede usar en platos salados, como pollo a la canela, cerdo a la canela y curry de pollo a la canela. También se puede usar para hacer salsas, adobos y marinadas.
  • En bebidas: la canela también se puede usar para hacer bebidas, como café con canela, té de canela y leche con canela. También se puede agregar a bebidas alcohólicas, como cócteles y cervezas de sidra.
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¡Ahora ya sabes cómo plantar un árbol de canela! Con un poco de cuidado, podrás disfrutar de esta deliciosa especia durante muchos años.

Aquí tienes algunos consejos adicionales para cultivar un árbol de canela:

1- Si vives en un lugar con inviernos fríos, puedes cultivar el árbol de canela en una maceta. Coloca la maceta en un lugar protegido del frío, como un invernadero o un porche.

2- Cuando el árbol de canela tenga unos 50 cm de altura, puedes podarlo para darle forma. La poda también ayudará a que el árbol crezca más fuerte y sano.

3- El árbol de canela es una planta perenne, lo que significa que puede vivir durante muchos años. Con un poco de cuidado, tu árbol de canela te dará canela fresca durante muchos años.

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