7 RAZONES POR LAS QUE DEBES TOMAR JUGO DE NOPAL DIARIO….y como hacerlo!

El nopal se encuentra de forma nativa en las regiones del suroeste de los Estados Unidos y en México. Las almohadillas de cactus planas se pueden comer cuando la planta es joven. Cuando el cactus es más viejo, es demasiado difícil de comer. El nopal es un ingrediente común en los alimentos en algunas regiones de México.

Hay varias formas de usar nopal, incluso en jaleas y caramelos y como ayuda para endurecer el yeso. También hay una serie de usos medicinales, gracias a los variados beneficios para la salud de este cactus.

  1. Reduce el colesterol
    Se ha encontrado que la hoja de cactus reduce el nivel de colesterol en el cuerpo en una investigación realizada en la Universidad de Viena. Investigadores en Francia verificaron el mismo efecto en 68 mujeres, que después de cuatro semanas vieron una disminución en el nivel de colesterol y triglicéridos en su cuerpo. Este alimento funcional también está relacionado con la reducción de los riesgos relacionados con los problemas cardíacos.
  2. Cura la diabetes
    La elevación del nivel de azúcar en la sangre en el cuerpo conduce a varias enfermedades, como diabetes, derrame cerebral y enfermedades del corazón. Comer hoja de cactus ayuda a disminuir el nivel de azúcar en la sangre en pacientes que padecen obesidad y diabetes. La investigación realizada en la Universidad de Viena entre 24 pacientes no obesos que consumieron hojas de cactus mostró una disminución del 11 por ciento en el nivel de azúcar en la sangre, lo que demuestra su beneficio para los pacientes que padecen diabetes.
  3. Combate el cáncer
    Fenólicos y flavonoides, dos compuestos con propiedades antioxidantes están contenidos en la hoja de cactus. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células sanas del daño causado por los radicales libres relacionados con enfermedades cardiovasculares y cáncer. En la edición de junio de 2009 de «Plant Food for Human Nutrition», se informó que los compuestos fitoquímicos de la pera cactus desaceleraron el crecimiento de las células en el cáncer de colon, hígado, mama y próstata sin tener un impacto negativo en las células sanas.
  4. Mejora la digestión.
    Comer cactus también ha ayudado a mejorar el proceso de digestión en humanos. Nopales, ayuda a reducir la celulitis al tiempo que mejora la capacidad de retener agua en el cuerpo para acelerar el movimiento intestinal. Este alimento rico en fibra reduce los carcinógenos y mejora la salud digestiva en humanos.
  5. Ayuda a reducir peso
    Cactus es un alimento bajo en calorías rico en aminoácidos, vitaminas y minerales, lo que lo hace beneficioso para perder peso. Contiene 17 aminoácidos, siendo 8 esenciales, proporciona una buena cantidad de energía y sirve 16 calorías por cada ingesta de 100 g.

Receta

Ingredientes

2 almohadillas de cactus grandes (o 2-3 frutas de tuna)

1 taza de agua de coco

2 naranjas

  • 1 limón
  • Instrucciones
  • Para hacer jugo de cactus, comience retirando las espinas que todavía están pegadas en la almohadilla con pinzas o un cuchillo.
  • Lleve a ebullición una olla de agua y luego deje caer las dos almohadillas de cactus.
  • Permítales reposar durante 3-4 minutos, ya que comenzarán a liberar sus jugos.
  • Retire las almohadillas con cuidado y déjelas enfriar.
  • Pela las almohadillas y córtalas en cubos pequeños.
  • Agregue el cactus picado a su licuadora, junto con las naranjas, el limón y el agua de coco.
  • Mezcle bien hasta que la consistencia sea uniforme.
  • Coloque una gasa sobre un tazón o recipiente y cuele la mezcla mezclada a través de ella.
  • Presiona la pulpa de cactus en la gasa, quitando la mayor cantidad de jugo posible.
  • ¡Deseche la pulpa de cactus, refrigere el jugo y sirva frío!
  1. Protege las células cerebrales del daño
    El vapor y los frutos del cactus tienen un compuesto de quercetina 3-metil, flavonoide, que se considera un poderoso protector neurológico. Este neuroprotector protege las células neuronales en el cerebro, protegiendo así las células cerebrales del daño.
  2. Reduce la inflamación
    También se dice que Cactus posee propiedades antiinflamatorias que luchan contra las quemaduras en los músculos, el sistema cardiovascular, el tracto gastrointestinal y las arterias. Se ha encontrado que posee quercetina bio-flavonoide que neutraliza los compuestos que dañan las células y sirve como analgésico con sus propiedades antiinflamatorias. También contiene propiedades anti-úlceras que combaten el edema y restringen la migración de leucocitos.

Instrucciones:
Agregue el aceite a una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas verdes picadas y saltee por un minuto. Agregue los nopales y cocine por 1 a 2 minutos. Agregue los huevos y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo según sea necesario. Agregue sal al gusto.

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