Su taza diaria de café puede estar haciendo más por usted que proporcionarle ese estímulo temprano en la mañana. En este post voy a compartir 10 razones de porque deberías tomar café todos los días, estas razones son beneficiosas para tu salud.
Beneficios importantes de tomar café
1. El café es una fuente potente de antioxidantes saludables
De hecho, el café muestra más actividad antioxidante que el té verde y el cacao, dos superestrellas antioxidantes. Los científicos han identificado aproximadamente 1,000 antioxidantes en granos de café sin procesar, y cientos más se desarrollan durante el proceso de tostado. Numerosos estudios han citado al café como una fuente principal y, en algunos casos, la principal, de antioxidantes en la dieta para sus sujetos.
Cómo funciona: los antioxidantes combaten la inflamación, una causa subyacente de muchas afecciones crónicas, como la artritis, la aterosclerosis y muchos tipos de cáncer. También neutralizan los radicales libres, que ocurren naturalmente como parte de las funciones metabólicas cotidianas, pero que pueden causar estrés oxidativo que conduce a enfermedades crónicas. En otras palabras, los antioxidantes ayudan a mantenernos saludables a nivel micro al proteger nuestras células del daño. Finalmente, el ácido clorogénico, un antioxidante importante que se encuentra casi exclusivamente en el café, también se cree que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. La cafeína proporciona un impulso de memoria a corto plazo
Cuando un grupo de voluntarios recibió una dosis de 100 miligramos (mg) de cafeína, aproximadamente la misma cantidad contenida en una sola taza de café, los investigadores austriacos encontraron un aumento en la actividad cerebral de los voluntarios, medido por imágenes de resonancia magnética funcional (fMRI), mientras realizaban una tarea de memoria. Los investigadores notaron que las habilidades de memoria y los tiempos de reacción de los voluntarios con cafeína también mejoraron en comparación con el grupo de control que recibió un placebo y no mostró un aumento en la actividad cerebral.
Cómo funciona: la cafeína parece afectar las áreas particulares del cerebro responsables de la memoria y la concentración, proporcionando un impulso a la memoria a corto plazo, aunque no está claro cuánto dura el efecto o cómo puede variar de persona a persona.
3. El café puede ayudar a proteger contra el deterioro cognitivo
Además de proporcionar un impulso temporal en la actividad cerebral y la memoria, el consumo regular de café puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo asociado con la enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia. En un prometedor estudio finlandés, los investigadores descubrieron que beber de tres a cinco tazas de café al día en la mediana edad se asociaba con una disminución del 65 por ciento en el riesgo de Alzheimer y demencia en la edad adulta. Curiosamente, los autores del estudio también midieron el efecto del consumo de té en el deterioro cognitivo, pero no encontraron asociación.
Cómo funciona: existen varias teorías sobre cómo el café puede ayudar a prevenir o proteger contra el deterioro cognitivo. Una teoría de trabajo: la cafeína previene la acumulación de placa beta-amiloide que puede contribuir a la aparición y progresión de la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores también teorizan que debido a que el consumo de café puede estar asociado con una disminución del riesgo de diabetes tipo 2, un factor de riesgo de demencia, también reduce el riesgo de desarrollar demencia.
4. El café es saludable para tu corazón
Un estudio holandés emblemático, que analizó datos de más de 37,000 personas durante un período de 13 años, descubrió que los bebedores moderados de café (que consumían entre dos y cuatro tazas diarias) tenían un riesgo 20 por ciento menor de enfermedad cardíaca en comparación con el consumo excesivo o ligero. bebedores de café y no bebedores.
Cómo funciona: Hay algunas pruebas de que el café puede apoyar la salud del corazón al proteger contra el daño arterial causado por la inflamación.
5. El café puede ayudar a frenar ciertos tipos de cáncer
Los hombres que toman café pueden tener un riesgo menor de desarrollar cáncer de próstata agresivo. Además, una nueva investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard sugiere que beber cuatro o más tazas de café al día disminuyó el riesgo de cáncer de endometrio en las mujeres en un 25 por ciento en comparación con las mujeres que bebieron menos de una taza al día. Los investigadores también han encontrado vínculos entre el consumo regular de café y las tasas más bajas de cáncer de hígado, colon, seno y recto.
Cómo funciona: los polifenoles, fitoquímicos antioxidantes que se encuentran en el café, han demostrado propiedades anticancerígenas en varios estudios y se cree que ayudan a reducir la inflamación que podría ser responsable de algunos tumores.
6. El café puede disminuir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2
Un creciente cuerpo de investigación sugiere una asociación entre el consumo de café y un menor riesgo de diabetes. Un estudio de 2009 encontró que el riesgo de desarrollar diabetes disminuyó en un 7 por ciento por cada taza de café diaria. Estudios epidemiológicos previos informaron que los grandes bebedores de café (aquellos que beben regularmente cuatro o más tazas al día) tenían un 50 por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes que los bebedores o no bebedores.
Cómo funciona: los científicos creen que el café puede ser beneficioso para mantener a raya a la diabetes de varias maneras: (1) ayudando al cuerpo a usar insulina y protegiendo las células productoras de insulina, permitiendo una regulación efectiva del azúcar en la sangre; (2) prevenir el daño tisular; y (3) y combatir la inflamación, un factor de riesgo conocido para la diabetes tipo 2. Se ha encontrado que un componente del café conocido como ácido cafeico es particularmente significativo en la reducción de la acumulación tóxica de depósitos anormales de proteínas (fibrillas amiloides) que se encuentran en personas con diabetes tipo 2. Se cree que el café descafeinado es tan beneficioso, o más que el normal.
Nota: Existe alguna evidencia de que el café disminuye la sensibilidad de las células musculares a los efectos de la insulina, lo que podría afectar el metabolismo del azúcar y elevar los niveles de azúcar en la sangre. La importancia de este hallazgo, sin embargo, aún no está clara.
7. A tu hígado le encanta el café
Es cierto: además de reducir el riesgo de cáncer de hígado, el consumo de café se ha relacionado con una menor incidencia de cirrosis, especialmente la cirrosis alcohólica. Un estudio en Archives of Internal Medicine demostró una correlación inversa entre el aumento del consumo de café y la disminución del riesgo de cirrosis: una reducción del 20 por ciento por cada taza consumida (hasta cuatro tazas).
Cómo funciona: los científicos encontraron una relación inversa entre el consumo de café y los niveles sanguíneos de enzimas hepáticas. Los niveles elevados de enzimas hepáticas generalmente reflejan inflamación y daño al hígado. Cuanto más bebían los sujetos de café, más bajos eran sus niveles de enzimas.
8. El café puede mejorar el rendimiento del ejercicio
Hemos sido condicionados a creer que la cafeína es deshidratante, una de las razones principales por las que los expertos en acondicionamiento físico recomiendan eliminar el café antes y después del entrenamiento. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que el consumo moderado de cafeína, hasta aproximadamente 500 mg, o aproximadamente cinco tazas por día, no deshidrata a los deportistas lo suficiente como para interferir con su entrenamiento. Además, el café ayuda a combatir la fatiga, lo que le permite hacer ejercicio por más tiempo.
Cómo funciona: la cafeína es un potenciador del rendimiento y la resistencia; no solo combate la fatiga, sino que también fortalece la contracción muscular, reduce la percepción del dolor por parte del deportista y aumenta los ácidos grasos en la sangre, lo que favorece la resistencia.
9. El café frena la depresión
Múltiples estudios han relacionado el consumo de café con menores tasas de depresión tanto en hombres como en mujeres. En varios estudios, los datos sugirieron una relación inversa entre el consumo de café y la depresión: en otras palabras, los grandes bebedores de café parecían tener el riesgo más bajo (hasta 20 por ciento) de depresión.
Cómo funciona: los investigadores aún no están seguros de cómo el café parece evitar la depresión, pero se sabe que la cafeína activa los neurotransmisores que controlan el estado de ánimo, como la dopamina y la serotonina.
10. El café protege contra la gota
Estudios independientes sobre los patrones de consumo de café en hombres y mujeres sugieren que beber café regularmente reduce el riesgo de desarrollar gota. Los investigadores del Estudio de salud de las enfermeras analizaron los hábitos de salud de casi 90,000 enfermeras durante un período de 26 años y encontraron una correlación positiva entre el consumo de café a largo plazo y una disminución del riesgo de gota.
El beneficio se asoció con el consumo regular y descafeinado: las mujeres que bebieron más de cuatro tazas de café al día tenían un riesgo 57% menor de gota; el riesgo de gota disminuyó 22 por ciento en mujeres que bebieron entre una y tres tazas diarias; y una taza de descafeinado por día se asoció con un riesgo 23% menor de gota en comparación con las mujeres que no tomaron café en absoluto. Se han documentado hallazgos similares para los hombres: otro estudio a gran escala,
Cómo funciona: según el Estudio de salud de las enfermeras, las propiedades antioxidantes del café pueden disminuir el riesgo de gota al disminuir la insulina, lo que a su vez reduce los niveles de ácido úrico (las altas concentraciones de ácido úrico pueden causar gota).
Los contras de tomar café
Los beneficios potenciales para la salud de tomar café son noticias emocionantes, pero eso no significa que más sea mejor. Para algunas personas, el café puede causar irritabilidad, nerviosismo o ansiedad en dosis altas, y también puede afectar la calidad del sueño y causar insomnio. En personas con hipertensión, el consumo de café aumenta la presión arterial de forma transitoria, aunque no durante más de varias horas, pero no se ha encontrado una correlación entre el consumo de café y los aumentos a largo plazo de la presión arterial o la incidencia de enfermedades cardiovasculares en pacientes con hipertensión existente.
La cafeína afecta a cada persona de manera diferente, por lo que si experimenta algún efecto secundario negativo, considere reducir su consumo de café en consecuencia. Los efectos de la cafeína tardan unas seis horas en desaparecer, por lo tanto, limite el consumo de café a una hora temprana del día o cambie ha descafeinado, que solo contiene de 2 a 12 mg de cafeína por cada ocho onzas. Siempre reduzca gradualmente su consumo de café. Evite dejar el café de pavo frío; hacerlo puede provocar síntomas de abstinencia de cafeína que pueden incluir dolor de cabeza intenso, dolores musculares y fatiga que pueden durar días.
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